Matthias Brenner ist Experte bei Your Taste Guide

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Matthias Brenner

Profi Koch aus München, Schwabing

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Ehrgeizig

Spontan

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3 Bewertungen

Junger, ehrgeiziger Koch mit Leidenschaft für die schönen Ecken Münchens

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Über mich

Geboren in Augsburg, kam ich vor ca. 10 Jahren nach München für meine Ausbildung zum Koch. Ich blieb auch erstmal hier, war dann mal für eine Zeit lang weg, habe allerdings den Weg seit gut zwei Jahren zum Glück wieder zurück nach München gefunden, 28 Jahre alt, koche beruflich, bin relativ groß gewachsen und sehr gerne in München unterwegs, wenn es die Zeit erlaubt.

Bewertungen von Matthias Brenner

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Shimai

München, Maxvorstadt

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The Spice Bazaar

München, Maxvorstadt

Tantris

München, Schwabing-Freimann

Shimai

München, Maxvorstadt

The Spice Bazaar

München, Maxvorstadt

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Lieblingsrestaurant

Shimai

Beruf

Koch

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Unsere Fragen an Matthias Brenner

Wie ist dein Restaurantgeschmack?

Komplett breit gefächert, immer offen für Neues, interessiert an neuen Geschmäckern, möchte mich da nicht festlegen. Wichtig sind gute Produkte, lecker zubereitet ob in einem normalen Lokal oder im gehobenen Restaurant, wohlfühlen muss man sich, bin natürlich auch gerne ganz traditionell im Wirtshaus.

Welches ist dein absolutes Lieblingsgericht?

Ganz schwere Frage, welche ich auch nicht konkret beantworten kann, wenn gute Produkte im Spiel sind, ob Fleisch/Fisch/ Gemüse etc. Wenn alles mit Liebe und Gefühl zubereitet worden ist, dann bin ich dabei. Aber ich habe natürlich auch Produkte die mir persönlich jetzt nicht so gut schmecken wie z.B. Walnüsse! Lehne sie trotzdem nicht kategorisch ab, falls sie verwendet wurden, man wird ja immer mal wieder von ihnen positiv überrascht.

Wo findet man dich in deiner Freizeit?

Bin gerne unterwegs, sei es mit Freundin/ Freunden oder Familie, gerne draußen bei schönem Wetter ob beim Essen/Biergarten oder einer der schönen Terrassen Münchens. Im Winter bin ich gerne in den Bergen beim Snowboarden und auf der Hütte, flüchte manchmal auch noch gerne zu einer leckeren Brotzeit nach Augsburg, wo es dann für mich auch etwas ländlicher sein darf.

Wie funktioniert es?

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2. Das Matching:

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Wer sind die Taste Guides?

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Probiert gerne Neues aus und lässt es sich auch mal gut gehen – Foodie durch und durch.

Testet leidenschaftlich gerne neue Restaurants und Bars und legt dabei viel Wert auf eine schöne Atmosphäre.

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